• 世界葡萄栽培历史

    据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。在这些地区,葡萄栽培经历了三个阶段,即采集野生葡萄果实阶段,野生葡萄的驯化阶毁,以及葡萄栽培随着旅行者和移民传人埃及等其它地区阶段。...

  • 葡萄酒的历史

    葡萄酒又称列酒,西方人多在进餐时用以佐膳,它是果酒中最悠久、最大宗的—种。有人认为,世界上最古老的酒类当数葡萄酒,历史超过一万年。因为葡萄最易自然发酵,人类的祖先也许...

  • 波尔多葡萄酒史

    公元一世纪:波尔多的第一片葡萄园,公元一世纪,克尔克战争的移民来到波尔多,种下了波尔多历史上的第一棵葡萄。他们根据波尔多的气候特点选择了一种叫Biturica?的葡萄,这...

  • 意大利葡萄酒历史与制度

    很难具体考证出意大利人是从什么时候开始酿造葡萄酒的,但是在公元前2000年左右的时候,腓尼基人从波斯来到现在意大利南部的阿普利亚(Apulia)地区,这里已经开始种植葡萄和酿造...

  • 加州酿酒业的历史

    传教士时期,来自西班牙的探险家率先把葡萄从欧洲带往美洲。随着这些探险家的足迹,葡萄树最后到达现在的加利福尼亚州。其后,西班牙人哥达斯(Cortez)征服了墨西哥,并下...

  • 布艮地地区葡萄酒简史

    根据1930年4月19日狄荣(Dijon)法院裁定,布尔哥涅省葡萄法定产区界限是从荣纳(Yonne)省到夏布利(Chablis)省,中间包括科多尔(C?te﹣d’Or )省和索恩﹣卢瓦尔(Sa?ne﹣et﹣Loire)省。南北狭长地带,约36000公顷种植面积...

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